🐟 제주도 향토음식 ‘각재기국’이란?제주도에서 빼놓을 수 없는 향토음식, 바로 각재기국입니다!각재기는 제주 방언으로 놀래미(놀래미과 생선)를 일컫는데요주로 놀래미, 푼탁이, 아구깨비 등 작은 생선류를 통틀어 부르는 말이에요.제주도 해안에서 쉽게 잡히는 각재기는 담백한 맛이 일품이라예로부터 제주도민들이 즐겨 먹어왔답니다. 🍲 각재기국의 매력각재기국은 신선한 생선을 통째로 넣어 시원하게 끓여낸 맑은 국물 요리예요.무, 양파, 파 등 채소와 함께 끓여내면 생선살에서 우러나오는시원한 감칠맛이 국물에 배어듭니다.생선 특유의 비린내가 거의 없어 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있고요해장 음식으로도 인기가 좋답니다!📺 전현무계획2에서도 소개된 각재기국!최근 인기 예능 프로그램 **‘전현무계획2’**에서제주도..
방송맛집🍚
2025. 6. 5. 11:06