👉 “전현무계획2 제주도 향토음식 각재기국 완벽 정리! 여행 필수 음식 추천”

🐟 제주도 향토음식 ‘각재기국’이란?

제주도에서 빼놓을 수 없는 향토음식, 바로 각재기국입니다!

각재기는 제주 방언으로 놀래미(놀래미과 생선)를 일컫는데요

주로 놀래미, 푼탁이, 아구깨비 등 작은 생선류를 통틀어 부르는 말이에요.

제주도 해안에서 쉽게 잡히는 각재기는 담백한 맛이 일품이라

예로부터 제주도민들이 즐겨 먹어왔답니다.

🍲 각재기국의 매력

각재기국은 신선한 생선을 통째로 넣어 시원하게 끓여낸 맑은 국물 요리예요.

무, 양파, 파 등 채소와 함께 끓여내면 생선살에서 우러나오는

시원한 감칠맛이 국물에 배어듭니다.

생선 특유의 비린내가 거의 없어 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있고요

해장 음식으로도 인기가 좋답니다!

📺 전현무계획2에서도 소개된 각재기국!

최근 인기 예능 프로그램 **‘전현무계획2’**에서

제주도 여행 중 맛본 향토음식으로 ‘각재기국’이 소개되며

더욱 관심을 모았는데요.

방송에서 전현무씨가 직접 현지 식당을 찾아가 먹방을 선보여 화제가 되었죠!

담백한 국물에 밥을 말아 한술 뜨는 모습에 많은 시청자들이 군침을 삼켰다고 해요.

🥢 각재기국 만드는 법

각재기국은 집에서도 간단히 만들어 볼 수 있어요.
✅ 각재기 생선을 깨끗이 손질한 뒤 토막을 내 준비합니다.
✅ 냄비에 물을 붓고 무, 마늘, 양파를 넣어 끓이다가 손질한 각재기를 넣어요.
✅ 국간장이나 소금으로 간을 맞춘 뒤 파를 넣고 한소끔 끓이면 완성!
👉 고춧가루를 살짝 넣어 얼큰하게 끓여도 좋아요.

🍚 추천 맛집 팁

제주도 전통시장이나 해안가 식당가에서 손쉽게 맛볼 수 있어요.

동문시장이나 서귀포 올레시장 등에서 현지식으로 즐기면 여행의 재미가 한층 업!

특히 ‘방어회+각재기국’ 세트로 즐기면 제주도 여행의 진수를 느낄 수 있답니다.

✨ 여행자 꿀팁

• 각재기는 겨울철 살이 올라 국물이 더욱 진하고 맛있어요.
• 제주도에 가면 꼭 한번 맛보시길 추천드려요!